Как готовить на гриле?

Зачем использовать кострище для приготовления пищи?
Есть что-то удивительно первобытное в приготовлении пищи на открытом огне. Есть причина, по которой барбекю используют во всем мире: в большинстве стран существуют свои традиции барбекю и приготовления пищи на открытом-огне.
Самое замечательное в костре то, что оно предлагает больше возможностей для приготовления еды, чем традиционное барбекю.
А как только вы закончите готовить, вы можете бросить еще пару поленьев и продолжить сидеть у костра, наслаждаясь хорошей едой и хорошей компанией.

 

Чтобы приготовить еду на гриле, сначала разведите костер из твердых пород древесины, который будет гореть до горячих тлеющих углей, обеспечивая равномерный нагрев. Разложите угли так, чтобы создать разные зоны нагрева, а затем используйте подходящее оборудование, например решетку, шампуры или чугунную-посуду. Готовьте непосредственно на сильном огне, чтобы-быстро приготовить такие блюда, как гамбургеры, или используйте непрямой жар в стороне для более медленных способов приготовления, не забывая смазывать решетку гриля маслом и иметь наготове инструменты с длинными-ручками.

 

 

• Прежде чем начать

1. Выберите подходящее топливо: используйте высушенную в печи-лиственную древесину для лучшего вкуса и тепла. Избегайте древесины хвойных пород, например сосны, которая может оставлять смолистый привкус и избыток дыма.
2. Разведите хороший костер: начните с растопки и небольших поленьев. Дайте огню догореть до слоя тлеющих углей, что обеспечит более постоянный и равномерный нагрев, чем открытое пламя.
3. Используйте подходящее оборудование: приобретите решетку для гриля, шампуры или кастрюли с толстым-толстым дном, предназначенные для приготовления пищи на открытом-огне. Поворотная-решетка обеспечивает дополнительный контроль.
4. Безопасность превыше всего. Разместите кострище на устойчивой, пожаробезопасной-безопасной поверхности и имейте под рукой давно-термостойкие-инструменты.

• Способы приготовления

1. Прямой нагрев. Размещайте продукты прямо над углями для приготовления-высоких температур, например для поджаривания гамбургеров или приготовления тонких кусков мяса.
2. Непрямой нагрев: переместите пищу в сторону огня, чтобы приготовить ее медленно, используя окружающее тепло. Это идеальное решение для более толстых кусков мяса, например, жаркого, или для поддержания еды в тепле.
3. Создайте зоны нагрева: расположите угли так, чтобы получилась горячая и холодная стороны. Это позволяет вам перемещать продукты по мере необходимости, поджаривая их с одной стороны, а затем перемещая для более медленного приготовления с другой.
4. Используйте фольгу: заверните в фольгу деликатные продукты, такие как рыба или овощи, чтобы готовить их без прямого контакта с огнем.

• Советы для достижения успеха

1. Смажьте решетку маслом: перед добавлением продуктов смажьте решетку гриля маслом, чтобы предотвратить прилипание.
2. Используйте термометр мгновенного-считывания. Это поможет убедиться, что большие куски мяса готовятся при правильной температуре.
3. Держите инструменты под рукой: поставьте рядом стол, чтобы положить приготовленную еду, и держите инструменты под рукой.
4. Поэкспериментируйте со вкусом: добавьте в угли древесную щепу, например мескитовую или яблоневую, для придания дополнительного аромата.
5. Убирайтесь должным образом: всегда проверяйте, что огонь полностью потушен и остыл, прежде чем покинуть помещение.

 

 

• Заключительные мысли

Ямы для костра не обязательно должны быть просто великолепными акцентами сада. Они также могут стать идеальным местом для приготовления настоящего праздника для друзей и семьи.
На самом деле нет лучшего способа, чем готовить на открытом огне. Поверьте, вам понравится каждый кусочек!

 

Связаться с нами!

 

 

Почему стоит выбратьГни сад?

 

Имея более чем 20-летний опыт производства и экспорта, мы поставляем уличные грили для барбекю из стали Corten премиум-класса по всему миру, уделяя особое внимание:

 

✅ Высококачественные-материалы: используется только атмосферостойкая сталь высшего-класса.

✅ Квалифицированное мастерство – каждое изделие тщательно разработано с учетом долговечности и производительности.

✅ Индивидуальные решения — услуги OEM/ODM для удовлетворения уникальных потребностей в приготовлении пищи на открытом воздухе.

✅ Прямые цены с завода-– конкурентоспособные цены без ущерба для качества.

 

Наши грили уже популярны на рынках США и Австралии, где приготовление пищи на открытом воздухе и общественные мероприятия являются частью повседневной культуры.